Recetario saludable
Galletas de avena saludables Ingredientes para unas 20 galletas de avena *115g. avena *50g. de harina (puede ser harina de trigo leudante, de no serlo agregar 1 cucharadita de polvo de hornear) *75g. de azúcar *50ml. de aceite (de maíz o girasol) *1 huevo *1pizca de sal *1 cdita. de esencia de vainilla Preparación Batir el huevo y mezclar con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa. Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien. Incorporar la harina, la pizca de sal y los copos de avena. Unir bien con las manos hasta que quede una masa compacta. Llevar a la heladera unos 20 minutos hasta que la masa para las galletas esté bien fresca. Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplastarlas formando las galletas de avena. Colocarlas en una fuente de horno. No hace falta que tenga manteca o aceite. Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC, hasta que las galletas de avena vean doradas por debajo (si se ven hechas por arriba, pueden quemarse abajo). N
